När jag ser min 10-åriga dotter äta denna kakaosmoothie-skål med sådan entusiasm, värmer det mitt kroppspositiva, gröna hjärta. Hon slukar den som om det vore chokladmousse! Jag skulle inte tveka att servera detta till både barn och vuxna som dessert – det smakar helt underbart, och samtidigt är det fullspäckat med ingredienser som kroppen älskar.

Forskning har visat att rå kakao, som är huvudingrediensen i det här receptet, innehåller en förening som kallas fenyletylamin, vilken utlöser utsöndringen av endorfiner och opiater i kroppen. Kakao höjer serotoninnivåerna, vilket påverkar både humör och känslor – och kakao innehåller mer än 300 kemiska föreningar, däribland en signalsubstans som kallas teobromin, vilken har använts både historiskt och idag för att behandla depression. Den är dessutom rik på bland annat kalium, folat, antioxidanter, mineraler, protein och vitamin E. WOW! 

Bananer och kakao innehåller magnesium – vilket också är viktigt för ditt humör – och avokadons vitamin D är lika viktigt, vilket är anledningen till att vi har döpt denna söta, krämiga kakaosmoothiebowl till: Lykkerus.

Smaklig måltid!

Receptet ger en skål smoothie eller 4 små desserter

Frukt och grönsaker kan användas antingen frysta eller färska.

• 3 msk rått kakaopulver
• 1 avokado
• 1 banan
• 3 dadlar
• Saften från 1 apelsin
• 2 msk mandelsmör 

Tillagning

Lägg alla ingredienser i mixern och mixa tills du har en ganska tjock smoothiekonsistens utan klumpar.

Avnjut den kylda Chill.  

Garnera gärna med chiafrön, apelsinklyftor, pistagenötter, rivet citronskal, hackade mandlar, vispad grädde, hackad mörk choklad eller liknande.

För en tunnare variant tror jag att det skulle fungera bra som en milkshake om du blandar med mjölk, havremjölk, mandelmjölk eller vad du nu föredrar.

Vill du veta mer om vad du kan äta (och blanda i dina hemlagade smoothies och isglassar) för att stärka huden inifrån?
De bästa källorna till antioxidanter och bioaktiva ämnen är växtbaserade livsmedel – särskilt frukt och grönsaker. I vår artikel Stärk din hud inifrån hittar du ett urval av livsmedel som kan hjälpa till att förbättra hudens naturliga försvar inifrån. Sommar som vinter.

Se även våra recept på Strawberry Rush-smoothie & isglassar och Lemonade Rush-smoothie & isglassar om du är sugen på något hälsosamt , kylda mellanmål eller desserter . Eller utforska hela vårt utbud av Skinfood-smoothierecept HÄR

Med vänliga hälsningar,

Mette