De Deense zomer en de geur van aardbeienvelden zijn een van mijn sterkste jeugdherinneringen, en toen ik dit recept maakte, kwam het allemaal weer helemaal terug. Zo magisch is ons reukvermogen. 

Strawberry Rush smaakt naar zoete aardbeien en verse munt. Serveer het als een gezond en verfrissend tussendoortje voor zowel volwassenen als kinderen. 

De ingrediënten zitten boordevol ontstekingsremmende, bioactieve plantaardige stoffen, waaronder lycopeen en citrulline uit watermeloen, de flavonoïden fisetine en quercetine uit aardbeien, en heilzame vitamines en mineralen uit munt. Als je kijkt naar de voedingswaarde van de hierboven genoemde ingrediënten, kun je niet anders dan helemaal verliefd worden op onze dynamische natuur.

Dit recept is goed voor ongeveer ½ liter smoothie

Je kunt zowel bevroren als verse groenten en fruit gebruiken.

• 300 gram watermeloen
• 10 aardbeien
• 3 takjes munt
• 30 gram bloemkool
• 5 cm courgette
• Sap van 1 citroen
• 1 dl water.
• Optioneel: 1 theelepel honing, als je een zoetere smoothie of ijslolly wilt 

Bereiding

/ Doe alle ingrediënten in de blender en mix tot je een klontvrije smoothie hebt.

/ Geniet ervan als gekoelde smoothie, vries het in tot ijsjes, of gebruik bevroren aardbeien om een koude slushie of een dessert te maken.

Je kunt de aardbeiensmoothie makkelijk een andere draaigeven door bijvoorbeeld de munt te vervangen door basilicum. Dit zorgt voor een heel andere smaakbeleving.

Wil je meer weten over wat je kunt eten (en in je zelfgemaakte smoothies en ijsjes kunt mixen) om je huid van binnenuit te versterken?
De beste bronnen van antioxidanten en bioactieve stoffen zijn plantaardige voedingsmiddelen – met name fruit en groenten. In ons artikel Versterk je huid van binnenuit vind je een selectie van voedingsmiddelen die de natuurlijke afweer van je huid van binnenuit kunnen helpen verbeteren. Zomer of winter.

Bekijk ook onze recepten voor Lemonaderus-smoothie & ijsjes en Lykkerus-cacaosmoothiebowl

We raden je aan je huid zowel van binnenuit als van buitenaf te verzorgen

Verfris je lichaam en huid in de zomerse hitte met onze gezichtsmists. Hydraterende formules met voedende actieve plantaardige ingrediënten die de huid voller maken en hydrateren.

[collection1]

Veel liefs,

Mette