Der dänische Sommer und der Duft von Erdbeerfeldern gehören zu meinen stärksten Kindheitserinnerungen, und als ich dieses Rezept kreierte, kam mir alles wieder in den Sinn. So magisch ist unser Geruchssinn. 

„Erdbeerrausch“ schmeckt erdsüß und minzfrisch. Serviere ihn als gesunden, erfrischenden Snack für Erwachsene und Kinder. 

Die Zutaten liefern entzündungshemmende Pflanzenstoffe wie Lycopin und Citrullin aus der Wassermelone, die Flavonoide Fisetin und Quercetin aus Erdbeeren sowie wertvolle Vitamine und Mineralstoffe aus der Minze. Informiere dich über den Nährstoffgehalt der genannten Zutaten und verliebe dich in unsere lebendige Natur.

 

 

Du erhältst ungefähr einen halben Liter Smoothie.

Verwende Obst und Gemüse frisch oder gefroren.

• 300 Gramm Wassermelone
• 10 Erdbeeren
• 3 Zweige Minze
• 30 Gramm Blumenkohl
• Schneide fünf Zentimeter Zucchini.
• Presse eine Zitrone aus.
• Gib außerdem ein Deziliter Wasser dazu.
• Gib bei Bedarf 1 Teelöffel Honig dazu, wenn du einen süßeren Smoothie oder Eis magst. 

Zubereitung

Gib alle Zutaten in den Mixer und mixe, bis der Smoothie klumpenfrei ist.

Genieße den Smoothie gekühlt, friere ihn zu Eis am Stiel ein oder bereite mit gefrorenen Erdbeeren ein Slush-Eis oder Dessert zu.

Ersetze Minze durch Basilikum und genieße eine neue Note.

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Alles Gute,

Mette