Een gezonde maaltijd voor je lichaam en huid

Daarom ben ik begonnen met het maken van smoothies

Toen ik voor het eerst met mijn smoothieritueel begon, was dat niet echt voor mijn huid. Jaren geleden realiseerde ik me dat mijn kinderen volgens mij niet de zes porties fruit en groenten per dag aten die de Deense gezondheidsdienst aanbeveelt.

Als ontbijt aten ze misschien een stuk fruit als ze daar zin in hadden. Tijdens de lunch weet niemand precies wat er met de lunchpakketjes van school gebeurt als je even niet kijkt. Het avondeten is makkelijker bij te houden, maar ze waren ook vaak in eetgroepjes, op verjaardagsfeestjes en bij allerlei andere gelegenheden. Eén ding was zeker: de kinderen kregen niet elke dag zes porties fruit en groente binnen.

Van zoete kindersmoothies tot wilde krachtpatsers

Ik besloot smoothies te gaan maken als aanvulling op het ontbijt, en begon rustig aan met klassiekers als yoghurt, banaan en aardbeien. Al snel voegde ik er een beetje spinazie aan toe, daarna wat bijenpollen, en vervolgens een beetje koude groene thee in plaats van zoveel yoghurt.

In de loop van zo’n zes maanden veranderden de zoete, kindvriendelijke smoothies in WILD, ontstekingsremmende krachtpatsers boordevol vitamines, eiwitten en mineralen, samen met gezonde vetten en heel veel superfoods – en de kinderen vonden ze prima.

Onze smoothies van nu zijn heel anders dan toen we begonnen, en ze zijn de makkelijkste manier om ervoor te zorgen dat we allemaal elke dag een flinke portie voedzame, plantaardige ingrediënten binnenkrijgen. Ik kan ze van harte aanbevelen als een geweldige start van de dag – een start waar ik zelf niet meer zonder zou kunnen.

Je voelt het verschil in je lichaam en je energieniveau, en het is een makkelijke en effectieve manier om je huid van binnenuit te voeden. Smoothies zijn het ideale ‘voedsel voor de huid’, en door ontstekingsremmende ingrediënten aan je smoothie toe te voegen, kun je je huid en lichaam helpen bij het bestrijden van allerlei interne en externe ontstekingen. Wat gezond is voor ons lichaam, is ook gezond voor onze huid.

Met een beetje voorbereiding is het makkelijker om elke ochtend smoothies te maken. Doe hier inspiratie op.

Maar smaken ze wel lekker?

Ingrediënten zoals citroensap, chilipeper, gember, ananas en aardbeien geven boerenkool, broccoli en witte kool een heerlijke smaak. We zijn allemaal verschillend, maar ja, ik vind ze lekker. Ik raad altijd aan om rustig te beginnen en geleidelijk aan de nieuwe smaken te wennen.

Ter inspiratie vind je hier een folder die je op weg kan helpen. Hij is in PDF-formaat, dus je kunt hem makkelijk uitprinten en op de koelkast plakken. Of probeer eens een van onze smoothierecepten, zoals dezeontstekingsremmende ALKALISCHE SMOOTHIE

Download de smoothie-folder

Ik krijg vaak de vraag welke blender ik gebruik. Het is deze geweldige blender – de beste die ik ooit heb gehad:Vitamix A23001 www.kitchenone.dk/vitamix/

Vind hiermeer inspiratie op Instagram 

GENIET ERVAN.

Veel succes
Mette Skjærbæk