Drink je water

Ik ben altijd al gefascineerd geweest door de cruciale rol die water speelt in het menselijk leven. Water, zuurstof en LIGHT zijn de belangrijkste bronnen van leven, en aangezien het menselijk lichaam grotendeels uit water bestaat, is water zelf een cruciaal element voor ons welzijn.

Gelwater, woestijnwater, groentewater, gestructureerd water – er zijn veel namen voor het water waaruit bijvoorbeeld een komkommer bestaat en dat het grootste deel van het water in het menselijk lichaam uitmaakt. Dat water wordt gelwater genoemd.

“Drink je water” is niet iets wat we vaak tegen onze kinderen zeggen, maar misschien zouden we dat wel moeten doen?

Ik ben altijd geïnteresseerd in onderzoek over water, en een tijdje geleden las ik over het uitgebreide werk van bio-ingenieur dr. Gerald Pollack over water – en zijn ontdekking van ‘de vierde vorm van water’. Voorheen werd water beschreven als vloeibaar, vast (ijs) en damp, maar dr. Gerald Pollack heeft daar nu een vierde vorm aan toegevoegd: gelwater.

Antropologe Gina Bria stuitte op iets soortgelijks tijdens haar onderzoek naar woestijngebieden en hydratatie. Want hoe houden woestijnvolkeren hun lichaam gehydrateerd in de woestijn? Het bleek dat bijvoorbeeld de Inca’s en Azteken tijdens hun tochten door de woestijn niet op zoek gingen naar water, maar naar planten. Woestijnplanten zoals chia, cactus en yuca bevatten allemaal veel gelwater, wat voor mensen een veel betere manier van hydratatie blijkt te zijn. Deze vorm van water heet niet_{H₂O, maar H₃O₂}.

Gina Bria testte dit uit op haar 92-jarige moeder, die moeite had om een optimale hydratatie op peil te houden. Ze beweert dat het toevoegen van geplette chiazaadjes aan het dagelijkse sinaasappelsap van haar moeder het probleem volledig oploste, totdat haar moeder op 98-jarige leeftijd overleed.

Een derde expert, dr. Dana Cohen, auteur van het boek *Quench: A Book About Gel Water*, schrijft: “Omdat het grootste deel van het water in onze cellen deze gelachtige structuur heeft, geloven we dat het lichaam gelwater effectiever opneemt en dat het water geleidelijk vrijkomt, wat de opname nog verder verbetert.”

Ik zou een heel lang artikel over dit onderwerp kunnen schrijven, maar als je ‘gelwater’ googelt, vind je genoeg artikelen en YouTube-video’s over dit onderwerp. Het belangrijkste voor mij in dit artikel is om licht te werpen op iets magisch als het feit dat water niet zomaar water is. Laten we het naar een hoger niveau tillen!

Hoe dan?

Het is heel makkelijk om ervoor te zorgen dat je deze beter_hydraterende H3O2-vorm van water in je voeding krijgt. Je krijgt het al binnen elke keer dat je groenten eet. Maar je kunt het ook zelf maken door bijvoorbeeld hele of geplette chiazaadjes aan gewoon kraanwater toe te voegen, waardoor de structuur van het water verandert.

Zo kun je minder drinken maar meer opnemen, en daarmee is de wonderbaarlijke reis naar het begrijpen van de menselijke gezondheid voor mij eindeloos. 

Zo maak je dit hydraterende gelwater 

- Doe een halve theelepel geplette of hele chiazaadjes in een glas water*

- Laat het gelwater minstens 15 minuten of een hele nacht staan

- Zeef het water als je het liever zonder chia hebt 

*Je kunt de chiazaadjes fijnmalen in een blender, molen of vijzel. Het is handig om de inhoud van een heel zakje chiazaadjes in één keer fijn te malen, zodat je nog wat overhoudt voor later.

Zo gebruik je het hydraterende gelwater

- Je kunt het gewoon zo drinken

- Je kunt de hydraterende drank aan je smoothie toevoegen

- Je kunt het gebruiken in gebak, pap of je avondmaaltijd  

_H₂Ovs._H₃O₂

Als je fruit, chiazaadjes en/of groenten toevoegt, verandert de moleculaire structuur van het water (_H₂O)_{in H₃O₂ door een} extra waterstof- en zuurstofatoom. Het gelwater zit vol met elektrolyten en is identiek aan het water in onze cellen. Dit betekent dat wanneer je gelwater (_H₃O₂) drinkt, het makkelijker door je cellen wordt opgenomen_{dan H₂O}.

Over chiazaad

Chiazaden zitten boordevol gezonde omega-3-vetzuren (2 eetlepels chiazaden bevatten meer omega-3-vetzuren dan een stukje zalmfilet). Chiazaden bevatten ook antioxidanten, eiwitten, calcium en voedingsvezels, die je lichaam en huid versterken.

Ik ben een zelfbenoemde ‘waterpromotor’ – omdat ik het gewoon niet kan laten om mensen te inspireren om hun lichaam goed gehydrateerd te houden, want volgens mij is dat de bron van welzijn. Om dezelfde reden zetten we ‘STAY HYDRATED – DRINK WATER’ op alle Karmameju Skincare-producten, want het is net zo belangrijk voor ons grootste orgaan: de huid.

[collection1]

Typische tekenen dat je lichaam te weinig vocht heeft

- Droge, gerimpelde huid.

- Gebrek aan huidelasticiteit.

- Droge lippen, mond en tong.

- Hoofdpijn.

- Maagklachten.

- Donkergele urine. Je urine zou eigenlijk lichtgeel moeten zijn.

- Slapeloosheid en vermoeidheid midden op de dag.

- Trek in zout en suiker.

Wanneer heeft je lichaam extra vocht nodig?

- Als het HOT is.

- Als je op grote hoogte bent, waar de lucht ijl is.

- Na het drinken van alcohol.

- Als je lang in ruimtes met airco of verwarming zit.

- Voor, tijdens en na lichamelijke inspanning.

Een tip die ik vaak doorgeef is deze: als je trek hebt in suiker of zout, probeer dan eerst eens een komkommer te eten om te zien of je lichaam echt naar zout snakt. Waarschijnlijk heeft je lichaam gewoon dorst naar dat heerlijke, gelachtige water, dat overigens ook deel uitmaakt van onze fascia – ons bindweefsel – onze huid.

Zoals altijd, als ik over water schrijf, ben ik geneigd om af te sluiten met een:

Proost!

Veel liefs  

Mette Skjærbæk 

We raden je aan je huid en haar van binnenuit en van buitenaf te hydrateren

Onze AMAZE-haarhydrator is ongelooflijk hydraterend en zit boordevol bioactieve plantenextracten – het is net een groot, verkwikkend glas gelwater, speciaal voor je haar.

[collection2]

Ben je geïnteresseerd in ons artikel Infused water, dat gaat over manieren om extra hydratatie toe te voegen via verschillende waterrecepten, kun je het hier vinden.