Vitamine C is een belangrijke antioxidant die bijdraagt aan een gezond immuunsysteem en je lichaam beschermt tegen bacteriën en virussen. Ons lichaam kan zelf geen vitamine C aanmaken, dus is het belangrijk om het via je voeding binnen te krijgen.

Bovendien helpt vitamine C de huid van binnenuit te versterken en fijne lijntjes en rimpels te verminderen. De vitamine bestrijdt vrije radicalen en kan daardoor een herstellende en beschermende werking op de huid hebben. 

Dit recept is goed voor ongeveer ½ liter smoothie.

Je kunt zowel bevroren als verse groenten en fruit gebruiken.

• ¼ rode paprika
• 5 porties diepvriesspinazie
• 1 banaan
• Het sap van ½ citroen
• ½ passievrucht
• 1 theelepel sesamzaadjes
• 2 theelepels zonnebloempitten
• 3 dl water, kokoswater of koude kruidenthee*
• 1 theelepel lijnzaadolie
• 2 theelepels olijfolie 

+ Optioneel: ontstekingsremmende gember, chilipeper of cayennepeper, als je je smoothie graag wat pittiger hebt.

Let op: een aantal van deze ingrediënten bevat ook zink, wat je immuunsysteem een Boost geeft.

Bereiding

/ Doe alle ingrediënten, behalve de olie, in de blender en mix tot je een klontvrije smoothie hebt.

/ Voeg als laatste het lijnzaad en de olijfolie toe, mix nog 10 seconden, en de smoothie is klaar om te drinken.

Andere goede bronnen van vitamine C:
Ananas, sinaasappel, selderij, bloemkool, bosbessen, broccoli, grapefruit, boerenkool, groene paprika’s, duindoorn, rozenbottels, aardbeien, kiwi, koriander, limoen, nieuwe aardappelen, papaja, peterselie, zwarte bessen, spruitjes, appel. 

*Zet ’s avonds voor het slapengaan een pot thee en laat die een nacht afkoelen. Dan kun je hem ’s ochtends aan je smoothie toevoegen. Meer tips en trucs voor je smoothie vind je hier. 

Om het je makkelijker te maken om met je nieuwe smoothiegewoontes te beginnen, hebben we hier een artikel geschreven over hoe je jesmoothies makkelijk kunt maken.

We raden je aan om je huid zowel van binnen als van buiten te verzorgen

Geniet van deze verfrissende smoothie voor of na een verkwikkende ochtenddouche met onze 03-lichaamsverzorgingslijn, boordevol stemmingsverhogende en verkwikkende citrusgeuren.

[collection1]