Earl Grey Martini

Cette recette de cocktail réunit deux univers, en associant la saveur vivifiante du thé Earl Grey au martini emblématique. Un véritable coup de fouet, incroyablement facile à préparer et une alternative saine au cocktail traditionnel. 

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L’histoire du martini

Classique, séduisant et élégant. Le martini existe dans une myriade de variantes depuis ses origines à l’« Âge d’or » américain (1870-1900), quand les riches de longue date et les nouveaux riches se disputaient une place au sein de la haute société américaine. Au cours des « années folles », le martini était partout et était devenu une boisson incontournable, mais sa popularité a décliné quelques décennies plus tard. Cela s’explique en partie par l’amélioration de la qualité et de la disponibilité d’autres boissons comme le vin et la bière, mais aussi par les inquiétudes liées à la consommation d’alcool et à la santé. Aujourd’hui, le martini est surtout connu pour sa place dans la culture populaire – et les rapports faisant état d’une demande en hausse montrent que le martini a bel et bien fait son grand retour. 

Le thé, une touche originale dans les cocktails

Cette variante du martini associe le thé Earl Grey – un ingrédient fantastique pour les cocktails grâce à sa saveur complexe – au gin, ce qui permet aux notes florales du thé Earl Grey de s’épanouir à merveille. 

Cette recette est idéale à servir en apéritif avant le dîner ou pour une occasion festive, et elle est facile à réaliser puisque tu peux préparer la boisson à l’avance. 

Recette et préparation 

- Prépare une bonne théière bien forte d’Earl Grey et laisse refroidir au frigo. Karmameju adore le thé primé et de grande qualité de Cocoon Tea Artisans, riche en antioxydants, vitamines et minéraux.

- Gin : utilise un gin de bonne qualité, de préférence un gin botanique.

- Verse 1/4 de tasse de thé et 3/4 de tasse de gin (ou de vodka) dans un shaker avec des glaçons. Tu peux aussi ne pas mettre d’alcool si tu préfères.

- Secoue, secoue, secoue.

- Filtre et verse dans des verres à martini bien frais.

- Astuce : termine en ajoutant une cerise au marasquin (cerise de cocktail au sirop de sucre).

À servir, bien sûr, « secoué, pas remué ». 

À la santé du thé !