Thee om je immuunsysteem te BOOSTen

Maak je eigen thee, boordevol heilzame voedingsstoffen om je immuunsysteem een flinke BOOST te geven. Gember- en citroenthee is een heerlijke mix om de dag mee te beginnen. De thee heeft een verwarmende en licht pittige smaak en is echt goed als je last hebt van misselijkheid, een opgeblazen gevoel of spijsverteringsproblemen.

Het recept is goed voor 1 kopje

• Het sap van een halve citroen
• Ongeveer 2–3 cm gember, in plakjes
• ¼ theelepel cayennepeper*
• 1 eetlepel biologische, ongefilterde appelazijn + eventueel ontstekingsremmende gember, chilipeper of cayennepeper, als je van een beetje pit houdt

+ als je de thee een beetje zoeter wilt maken, voeg dan ½–1 eetlepel biologische honing toe.

Drink de thee het liefst ’s ochtends vóór of bij je ontbijt, zodat je lichaam optimaal profiteert van de heilzame voedingsstoffen in de thee.

Bereiding

Giet kokend water in een kopje en laat het iets afkoelen

Voeg alle ingrediënten toe, laat het een paar minuten trekken en de thee is klaar

Als je durft, probeer dan eens een paar plakjes van de gember te eten die in het kopje achterblijft nadat je de thee hebt gedronken. Gember heeft veel heilzame eigenschappen, waar je nog meer profijt van hebt als je de wortel zelf eet.

*Cayennepeper is erg heet, dus begin met een klein beetje en voeg meer toe, afhankelijk van hoe pittig je de thee wilt hebben.

Even wat over de ingrediënten

Citroensap: Citroensap zit boordevol vitamine C, wat vooral goed is voor je immuunsysteem en je huid. Daarnaast kan warm water met citroensap je spijsvertering bevorderen, helpen bij het afvallen en nierstenen helpen voorkomen.

Gember: Gemberwortel is een ontstekingsremmend voedingsmiddel, waardoor het effectief is bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam. Gember is ook rijk aan kalium, wat een positief effect heeft op de bloeddruk. Verder helpt gember tegen misselijkheid, kan het spierpijn verlichten en is het goed voor je immuunsysteem.

Cayennepeper: Cayennepeper wordt al jarenlang als medicijn gebruikt. Cayennepeper heeft een positief effect op de spijsvertering, omdat het de afscheiding van maagzuur stimuleert en daardoor de opname van andere voedingsmiddelen die je tegelijkertijd eet, bevordert. Cayennepeper helpt ook om de stofwisseling te stimuleren en de bloedsomloop te verbeteren.

Appelazijn: Appelazijn kan een opgeblazen gevoel helpen verlichten als je het voor de maaltijd drinkt, omdat het de productie van maagzuur stimuleert. Bovendien heeft appelazijn een stabiliserend effect op je bloedsuikerspiegel.