RECETTE

Smoothie doré

Par la fondatrice, Mette Skjærbæk

Renforce ta peau de l'intérieur grâce à la « skinfood »

Déguste un smoothie d’inspiration ayurvédique à base de curcuma – une racine puissante utilisée depuis des siècles dans la médecine ayurvédique et chinoise. Ce smoothie doré te fera rayonner de l’intérieur.

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Smoothie inspiré de l'Ayurveda au curcuma

Le curcuma occupe une place centrale dans la médecine ayurvédique et chinoise depuis des siècles. C’est une racine puissante, connue pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et stimulantes pour le système immunitaire. Cette racine dorée est un véritable cadeau pour l’organisme et peut agir sur tout, de la digestion au système immunitaire, en passant par les problèmes de peau, les allergies et les douleurs articulaires. De plus, elle contribue également aux fonctions cognitives et au bien-être mental.

Le curcuma contient un principe actif, la curcumine, le composant le mieux documenté du curcuma, réputé pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, l’organisme ne peut pas absorber la curcumine tout seul.

C’est pourquoi on a ajouté une pincée de poivre noir à la recette, qui contient de la pipérine – une simple pincée suffit à multiplier l’absorption de la curcumine par 2 000. Associée à une source saine de graisses, comme l’huile de coco, ça permet à ton corps d’absorber tous les composés bénéfiques aussi efficacement que possible.

… mixe, savoure – et ressens les effets de ce smoothie d’inspiration ayurvédique,
qui te fera rayonner de l’intérieur.

Recette

(Donne environ ½ litre de smoothie)

Ingrédients

55 g d'amandes
120 g de chou-fleur
1 banane
2-3 g de curcuma frais, haché + une pincée de poivre noir fraîchement moulu
17 g de gingembre
Le jus d'un demi-citron (tu peux aussi ajouter un peu de zeste pour plus de fraîcheur)
4 dattes
200 ml d'eau
2 cuillères à café d'huile de coco ou d'une autre huile saine
4 gros glaçons (si tu n'utilises pas d'ingrédients surgelés*)

Ajouts facultatifs

Des champignons – par exemple, des enokis ou des portobellos pour leurs bienfaits adaptogènes.
Épices – par exemple, de la cannelle, de la vanille et de la cardamome pour leurs propriétés ayurvédiques équilibrantes et une saveur aromatique inspirée du « golden latte ».

*Tu peux utiliser des fruits et légumes frais ou surgelés. La texture variera en fonction de la température des ingrédients. Si tu utilises des ingrédients surgelés, tu auras peut-être besoin de plus d’eau à la place de la glace. Si tu utilises des ingrédients frais, ajoute de la glace ou mets le smoothie au frigo avant de le servir.

En kvinde jonglerer med citron i køkken ved træbord med grøntsager og blender.

Recette

(Donne environ ½ litre de smoothie)

Ingrédients

55 g d'amandes
120 g de chou-fleur
1 banane
2-3 g de curcuma frais, haché + une pincée de poivre noir fraîchement moulu
17 g de gingembre
Le jus d'un demi-citron (tu peux aussi ajouter un peu de zeste pour plus de fraîcheur)
4 dattes
200 ml d'eau
2 cuillères à café d'huile de coco ou d'une autre huile saine
4 gros glaçons (si tu n'utilises pas d'ingrédients surgelés*)

Ajouts facultatifs

Des champignons – par exemple, des enokis ou des portobellos pour leurs bienfaits adaptogènes.
Épices – par exemple, de la cannelle, de la vanille et de la cardamome pour leurs propriétés ayurvédiques équilibrantes et une saveur aromatique inspirée du « golden latte ».

*Tu peux utiliser des fruits et légumes frais ou surgelés. La texture variera en fonction de la température des ingrédients. Si tu utilises des ingrédients surgelés, tu auras peut-être besoin de plus d’eau à la place de la glace. Si tu utilises des ingrédients frais, ajoute de la glace ou mets le smoothie au frigo avant de le servir.

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Méthode

Mixer

Mets tous les ingrédients dans un mixeur, sauf l’huile. Mixe à vitesse HIGH jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
Verse l'huile de coco (ou une autre huile végétale) et mixe encore pendant 10 secondes.

Goûte et ajuste l'assaisonnement

Pour une texture plus crémeuse → ajoute plus d’avocat, de banane ou d’amandes.
Pour un smoothie plus léger et rafraîchissant → ajoute plus de jus de citron et d’eau.

Sers tout de suite et régale-toi !