Eisen transportiert Sauerstoff im Körper und unterstützt Enzyme, die dich vor freien Radikalen schützen.

Eisen stärkt auch deine Haut. Viele dänische Menschen haben zu wenig Eisen, darum haben wir ein Smoothie-Rezept mit viel Eisen entwickelt. Nimm Eisen zusammen mit Vitamin C, dann nimmt dein Körper es besser auf. Erdbeeren, Heidelbeeren und Zitronensaft liefern dir dieses Vitamin. Vitamin C stärkt dein Immunsystem und baut Kollagen für deinen Körper und deine Haut auf. 

Du erhältst etwa ein halber Liter Smoothie.

Verwende gefrorene oder frische Früchte und Gemüse.

• Du bekommst eine kleine Rote Bete.
• Drei Brokkoli-Röschen
• Eine halbe Avocado
• 10 Erdbeeren
• Eine Deziliter Heidelbeeren
• Presse eine halbe Zitrone aus.
• Gib 5 Deziliter Wasser, Kokoswasser oder kalten Kräutertee dazu.
• 15–20 Mandeln, etwa eine kleine Handvoll
• 1 Teelöffel Leinsamenöl
• Gib zwei Teelöffel Olivenöl dazu.

Gib bei Bedarf entzündungshemmenden Ingwer, Chili oder Cayennepfeffer dazu, wenn du Schärfe magst.

Zubereitung

Gib alle Zutaten außer dem Öl in den Mixer und mixe, bis der Smoothie klumpenfrei ist.

Gib zum Schluss Leinsamenöl und Olivenöl dazu, mixe weitere 10 Sekunden, und dein Smoothie ist fertig.

Weitere gute Eisenquellen: Blattgemüse, Cashewnüsse, Datteln, vorgekochte Kartoffeln mit Schale, Kürbiskerne, Haselnüsse, Kichererbsen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Walnüsse.

Tipp: Bereite abends vor dem Schlafengehen eine Kanne Tee zu und lass ihn über Nacht abkühlen. So ist er morgens bereit, um in den Smoothie zu kommen.Weitere Tipps und Tricks für deinen Smoothie findest du hier. 

Starte jetzt deine Smoothie-Gewohnheit. Lies unseren Artikel und bereite Smoothies einfachzu.

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