RECEPT

Golden Smoothie

Door oprichtster Mette Skjærbæk

Versterk je huid van binnenuit met skinfood

Geniet van een op ayurveda geïnspireerde smoothie met kurkuma – een krachtige wortel die al eeuwenlang in de ayurvedische en Chinese geneeskunde wordt gebruikt. Deze gouden smoothie laat je van binnenuit stralen.

__________________________________

Ayurvedisch geïnspireerde smoothie met kurkuma

Kurkuma speelt al eeuwenlang een centrale rol in de ayurvedische en Chinese geneeskunde. Het is een krachtige wortel, bekend om zijn ontstekingsremmende, antioxiderende en immuunversterkende eigenschappen. Deze gouden wortel is een echt geschenk voor je lichaam en kan van alles ondersteunen, van je spijsvertering en immuunsysteem tot huidaandoeningen, allergieën en gewrichtspijn. Bovendien draagt het ook bij aan je cognitieve functies en mentaal welzijn.

Kurkuma bevat de werkzame stof curcumine, het best gedocumenteerde bestanddeel van kurkuma, dat geprezen wordt om zijn vele gezondheidsbevorderende voordelen. Het lichaam kan curcumine echter niet op eigen kracht opnemen.

Daarom hebben we een snufje zwarte peper aan het recept toegevoegd, dat de werkzame stof piperine bevat – al een snufje verhoogt de opname van curcumine met 2000 procent. In combinatie met een gezonde vetbron, zoals kokosolie, zorgt dit ervoor dat je lichaam alle heilzame stoffen zo effectief mogelijk kan opnemen.

… mixen, genieten – en voel de effecten van deze op ayurveda geïnspireerde smoothie,
waardoor je van binnenuit gaat stralen .

Recept

(Goed voor ongeveer ½ liter smoothie)

Ingrediënten

55 g amandelen
120 g bloemkool
1 banaan
2-3 g verse kurkuma, fijngehakt + een snufje versgemalen zwarte peper
17 g gember
Sap van een halve citroen (eventueel wat schil voor extra frisheid)
4 dadels
200 ml water
2 theelepels kokosolie of een andere gezonde olie
4 grote ijsblokjes (als je geen bevroren ingrediënten gebruikt*)

Optionele toevoegingen

Paddenstoelen – bijvoorbeeld enoki of portobello voor hun adaptogene eigenschappen.
Kruiden – bijv. kaneel, vanille en kardemom voor extra ayurvedische, balancerende eigenschappen en een echte, op de ‘golden latte’ geïnspireerde, aromatische smaak.

*Je kunt zowel bevroren als verse groenten en fruit gebruiken. De textuur hangt af van de temperatuur van de ingrediënten. Als je bevroren ingrediënten gebruikt, heb je misschien meer water nodig in plaats van ijs. Als je verse ingrediënten gebruikt, voeg dan ijs toe of zet de smoothie even in de koelkast voordat je hem serveert.

En kvinde jonglerer med citron i køkken ved træbord med grøntsager og blender.

Recept

(Goed voor ongeveer ½ liter smoothie)

Ingrediënten

55 g amandelen
120 g bloemkool
1 banaan
2-3 g verse kurkuma, fijngehakt + een snufje versgemalen zwarte peper
17 g gember
Sap van een halve citroen (eventueel wat schil voor extra frisheid)
4 dadels
200 ml water
2 theelepels kokosolie of een andere gezonde olie
4 grote ijsblokjes (als je geen bevroren ingrediënten gebruikt*)

Optionele toevoegingen

Paddenstoelen – bijvoorbeeld enoki of portobello voor hun adaptogene eigenschappen.
Kruiden – bijv. kaneel, vanille en kardemom voor extra ayurvedische, balancerende eigenschappen en een echte, op de ‘golden latte’ geïnspireerde, aromatische smaak.

*Je kunt zowel bevroren als verse groenten en fruit gebruiken. De textuur hangt af van de temperatuur van de ingrediënten. Als je bevroren ingrediënten gebruikt, heb je misschien meer water nodig in plaats van ijs. Als je verse ingrediënten gebruikt, voeg dan ijs toe of zet de smoothie even in de koelkast voordat je hem serveert.

__________________________________

Werkwijze

Mix

Doe alle ingrediënten in een blender , behalve de olie. Mix op hoge snelheid tot het mengsel glad en romig is.
Giet de kokosolie (of een andere plantaardige olie) erbij en mix nog eens 10 seconden.

Proef en pas aan

Voor een romigere textuur → voeg meer avocado, banaan of amandelen toe.
Voor een lichtere, verfrissendere smoothie → voeg extra citroensap en water toe.

Serveer meteen en geniet ervan!